O fosfato de monossódio é um sólido cristalino branco que é prontamente solúvel em água, com soluções ácidas. É usado principalmente na indústria de alimentos como agente de fermento em assados para suavizar sua textura e como um regulador de acidez em bebidas e produtos de carne para melhorar o sabor e prolongar a vida útil.
Especificação
CAS No.: 7558-80-7
EINECS: 231-449-2
Pacote: 25kg/bolsa
Marca: Topinchem®
Origem: China
Fórmula: Nah2po4.
Pedido mínimo: 1000kg
Item: anidro de fosfato de sódio mono
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Item |
Padrão |
Resultado |
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Contente % |
98,0 min |
98.7 |
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Pentóxido de fósforo (p2O5)% |
58,0 min |
59.2 |
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Valor de pH (solução de água a 1%) |
4.2-4.8 |
4.4 |
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Heavy metal (pb) ppm |
10 máx |
＜10 |
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Arsênico (AS) ppm |
1 máx |
＜1 |
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Fluoreto (F) ppm |
10 máx |
＜10 |
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CD PPM |
1 máx |
＜1 |
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Hg ppm |
0.1 máx |
＜0.1 |
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Perda na queima (105 graus)% |
0,5 máx |
0.4 |
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Água - insolúvel % |
0.07 |
0.05 |
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